Geplaatst op Geef een reactie

recept voor keto-pannenkoeken

Ingredi├źnten (voor 4 keto pannenkoeken):

  • 2 eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 el amandelmeel
  • 2 el kokosmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl xanthaangom
  • 1/4 tl zout
  • 2 el roomkaas
  • 1 el ghee of kokosolie

Bereidingswijze:

  1. Klop in een kom de eieren, vanille-extract, amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, xanthaangom, zout en roomkaas tot een glad beslag.
  2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de ghee of kokosolie toe.
  3. Giet met een soeplepel ongeveer 2-3 eetlepels beslag in de pan voor elke pannenkoek.
  4. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
  5. Serveer de pannenkoeken met roomboter, bessen of een sugar-free syrup.

Geniet ervan!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *