Ingrediënten: Natte ingrediënten:
6 eetlepels (84 g), roomkaas
1, ei
2 eetlepels (30 g), vers geperst citroensap
1 theelepel, vanille extract
3 eetlepels (42 g), kokosolie,
droge ingrediënten :
1/2 kop (64 g), Kokosmeel
1/3 kop (50 g), erythritol
Keto Roomkaas Koekjes Instructies:
- Doe alle natte ingrediënten in een middelgrote kom.
- Gebruik een handmixer om de ingrediënten te mengen.
- Voeg, eenmaal gemengd, de droge ingrediënten toe.
- Gebruik nu een spatel om die ingrediënten te mengen totdat er een deeg in de kom ontstaat.
- gebruik een eetlepel om 18 koekjes van gelijke grootte te vormen en gedurende 8-10 minuten op 175 graden te bakken.
- Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!